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Cookbook, l'art et le processus culinaire, Cookbook, – aussi et parfois –l'art et le processus éditorial et graphique.
Une exposition et une équipe de commissaires (Nicolas Bourriaud, Kathy Alliou, Armelle Pradalier, Andrea Petrini) qui conjuguent la création contemporaine (Miralda, Sophie Calle, Spoerri, Erik Dietman, Alice Channer, Tremblay, Baremboym, Lassry, Venuz White...) avec les projets de 20 chefs, les collections des Beaux-Arts et la création émergente issue de l'École, les None Futbol Club et Sabrina Petrini...

Éviter toutes les recettes, rester sur le processus